یونیزاسیون سبب ایجاد 2 تغییرعمده در آب می شود: تغییرpH وORP  . این تغییرات سبب شده که آب ویژگیهای منحصربه فردی پیدا کند که درآبهای دیگر وجود ندارد.

pH :
غلظت یونهای هیدروژن درهر محلول نشان دهنده pH آن می باشد.به صورتی که هرچقدر میزان یونهای هیدروژن در محلول بیشتر باشد،آن محلول خاصیت اسیدی پیدا می کند و برعکس هرچقدرمیزان هیدروژن کمتر باشد خاصیت قلیایی ایجاد می شود.pH منسب بدن تعیین کننده سلامت فرد است.
اگر pH محلولی از 7به 8 تغییر کننده یعنی ده بار قلیایی تر شده است. برعکس اگر pH محلولی از 7به 6 تغییر کند یعنی 10 بار اسیدی ترشده است.
به عنوان مثال ، یک نوشابه که محبوب خیلی از شماست.
pH حدود 5/2 دارد وبه این معناست که 50/000 بار اسیدی تر از آب خنثی است و برای خنثی کردن ان نیاز به 32 لیوان آب معمولی (با 7= pH ) است. (ماده فعال نوشابه ، اسید فسفریک است).حال باید فهمیده باشید که تغییر pH بدن شما از pH نرمال یعنی 7/365 به pH =7 به این معنی است که خون شما 4 بار اسیدی تر شده است .تغییر pH خون به معنی سمیت و مرگ است و علت اهمیت تعادل pH به همین خاطر است.
بهتر است بدانید که pH خون تحت تاثیر عوامل مختلفی از قبیل غذاها، نوشیدنی ها، استرس، آلودگی، ورزش به سمت اسیدی متمایل می شود. از طرف دیگر عوامل دیگری از قبیل مراقبه، نوشیدن آب یونیزه قلیایی، غذاهای قلیایی، تنفس عمیق و حتی با شاد زیستن ،قلیایی ومناسب خواهد شد.
ویژگی دیگری که دراثر یونیزاسیون آب ،تغییر می کند فاکتور ORP است.ORP به معنای قدرت اکسیداسیون احیا می باشد. بیشتر محققان آسیایی معتقدند آب می باشد. تغییر ORP همان چیزی است که باعث کوچک شدن خوشه های آب، خصلت آنتی اکسیدانی و افزایش اکسیژن می شود.

ORP 
ORP  قدرت انرژی الکتریکی است که توان کار کردن دارد و ما می توانیم آن را با دستگاه ORP متر برحسب میلی ولت اندازه گیری کنیم. در حقیقت ما قدرت اکسیداسیون احیای محلول را بر اساس بار الکتریکی محلول می سنجیم. pH بالا، دارای خاصیت احیاکنندگی وORP منفی است. وpH پایین خاصیت اکسیدکنندگی و ORP مثبت دارد.
اکسیداسیون همان چیزی است که سبب قهوه ای شدن سیب و زنگ زدگی فلزات می شود.
ماده احیا کننده دقیقاً چیزی است که مانع از فرایند اکسیداسیون می شود و یا آن رابه تاخیر می اندازد. ماده کاهنده این کار را با دادن الکترون انجام می دهد.
به عبارت دیگر می توانیم بگوییم یک ماده کاهنده، درحقیقت آنتی اکسیدان است. آبهای معدنی که در ایران مصرف می شوند دارای ORP مثبت هستند و بنابراین خاصیت آنتی اکسیدانی ندارند. علاوه بر این pH اسیدی و یا خنثی دارند که مناسب سلامتی بدن نیست.

تغییر ORP وpH آب به سه عامل مهم بستگی دارد:

1-منبع آب و محتویات مواد معدنی آن 
2-ولتاژی که در طول زمان الکترولیز استفاده می شود.
3-سرعت جریان آب در زمان الکترولیز

این عوامل،تاثیر قابل توجهی روی pH وORP  دارند. تجربیات نشان داده اند که آب دارای pH بین 8/5 تا 9/5 بهترین طعم را برای نوشیدن دارد.آب یونیزه قلیایی pH بین 8/5 تا 9/5 ، دارای ORP حدود 400- می باشد. با این توضیحات، خواهید توانست بهترین آب مصرفی تان را از بین آبهای موجود و در دسترس خود انتخاب کنید

منبع : ايران صنعت :www.irsanat.com

برچسپ ها ، كلمات كليدي : یونیزاسیون چیست ؟ pH ،ORP